МОРКОВНО-ОВСЯНЫЕ БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ И АПЕЛЬСИНОМ

Ингредиенты:

• Стакан кефира
• 2 яйца
• 50-70 гр овсяных хлопьев
• 1 морковь
• 5 ст. л. муки
• 3-4 ст. л. подсолнечного масла
• соль, сахар по вкусу

  Морковь натереть или мелко нарезать. Залить кефиром и засыпать овсяными хлопьями. Взбить блендером. Добавить остальные ингредиенты. Тесто должно получиться средней консистенции. Выпекать на хорошо разогретой сковороде.

  Готовые блинчики сложить четвертинками и подавать с творогом и очищенными апельсиновыми дольками.